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逢战必赢符图片-爱吃螃蟹的一定要收藏,教你做道美味可口的香辣蟹,吃了还想吃

2020-01-11 18:09:56热度3839
螃蟹裹好淀粉后,起锅加油烧热,油温烧至8成热,如果不懂得看油温的可以拿个木筷子测试下,筷子放油锅里会冒小泡泡就证明油温可以了。然后把粘上面粉的螃蟹放到锅里炸熟,螃蟹炸至转色,蟹肉表面变得略微金黄即可捞出沥干油分备用!这样一道美味可口,香辣好吃又下饭的香辣蟹就做好了,非常的好吃下饭,拿来做下酒菜也是非常的赞!好啦,这期的美食教程就到这里!

逢战必赢符图片-爱吃螃蟹的一定要收藏,教你做道美味可口的香辣蟹,吃了还想吃

逢战必赢符图片,说到螃蟹不知道大伙儿平时都是怎么吃的呢,在我们广东这边比较喜欢拿来煲粥,但是呢偶尔也会换换口味,把螃蟹做成菜肴。这期的美食教程,天健美食坊准备给大家分享一道香辣可口,好吃下饭的香辣蟹.想学的小伙伴们赶紧围观把,喜欢美食的小伙伴记得关注我,我每天都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

螃蟹 x 800g

芹菜杆子 x 适量

海底捞麻辣香锅料 x 适量

姜片,蒜末,食盐,淀粉,干辣椒 x 适量(详细用量看文内)

食材准备好之后,我们先处理螃蟹,用手从螃蟹屁股的地方,把螃蟹壳掰开,掰开螃蟹壳之后,去掉螃蟹的鳃,然后适当清洗干净,用菜刀把螃蟹对半切开,这样螃蟹就处理好了,处理好的螃蟹我们稍微沥干水分,然后裹上一层淀粉!

螃蟹裹好淀粉后,起锅加油烧热,油温烧至8成热,如果不懂得看油温的可以拿个木筷子测试下,筷子放油锅里会冒小泡泡就证明油温可以了。然后把粘上面粉的螃蟹放到锅里炸熟,螃蟹炸至转色,蟹肉表面变得略微金黄即可捞出沥干油分备用!

接下来起炒锅,然后加入少许姜片和少许蒜末,小火炒香,蒜末炒香后加入约3汤匙的海底捞麻辣香锅料,然后小火炒出红油,炒出红油后加入干辣椒,炒出干辣椒的香辣味,再加入芹菜段翻炒至断生!

芹菜杆翻炒至断生后,加入刚刚炸好的螃蟹,然后用锅铲翻炒,让每一块螃蟹都裹上锅里的酱汁,螃蟹裹上酱汁后,可以加入少许食盐进行调味,再次翻炒均匀后即可出锅!

这样一道美味可口,香辣好吃又下饭的香辣蟹就做好了,非常的好吃下饭,拿来做下酒菜也是非常的赞!喜欢这道菜的小伙伴,如果你学会了,那就做来尝尝吧,保证能够让你回味无穷!

好啦,这期的美食教程【香辣蟹】就到这里!

如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你哒!